Saborea el auténtico pozole con nuestra salsa en Querétaro

El pozole es un platillo tradicional mexicano que se consume en diversas regiones del país, pero en Querétaro, la salsa que se utiliza para acompañarlo es única y deliciosa. En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre la salsa para pozole en Querétaro y dónde encontrarla.

¿Qué es el pozole?

El pozole es un platillo prehispánico que se elabora con maíz cacahuazintle, carne de cerdo o pollo y chile. Se cree que su origen se remonta a la época prehispánica y que se utilizaba para celebrar rituales religiosos. Actualmente, el pozole es un platillo muy popular en México y se consume en diversas regiones del país.

La salsa para pozole en Querétaro

En Querétaro, la salsa que se utiliza para acompañar el pozole es única y deliciosa. Se trata de una salsa verde elaborada con chile serrano, tomate verde, cilantro, cebolla y sal. La salsa se prepara en un molcajete y se sirve en una pequeña cazuela para que los comensales la añadan a su pozole al gusto.

¿Dónde encontrar la mejor salsa para pozole en Querétaro?

Si estás buscando probar la mejor salsa para pozole en Querétaro, te recomendamos visitar el mercado de La Cruz. En este mercado encontrarás diversos puestos que venden pozole y que ofrecen la deliciosa salsa verde queretana. También puedes visitar algunos restaurantes locales que ofrecen este platillo tradicional con su salsa especial.

¿Cómo preparar la salsa para pozole en casa?

Si quieres preparar la deliciosa salsa para pozole queretana en casa, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 3 chiles serranos
  • 3 tomates verdes
  • 1/4 de cebolla
  • 1/4 de taza de cilantro
  • Sal al gusto

Para preparar la salsa, sigue los siguientes pasos:

  1. Lava los chiles serranos y los tomates verdes.
  2. Asa los chiles y los tomates en un comal o sartén hasta que estén ligeramente quemados.
  3. Pela los tomates y colócalos en un molcajete junto con los chiles serranos y la cebolla picada.
  4. Machaca los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
  5. Añade el cilantro picado y la sal al gusto y mezcla bien.

La salsa para pozole en Querétaro es única y deliciosa. Si quieres probarla, te recomendamos visitar el mercado de La Cruz o algunos restaurantes locales que ofrecen este platillo tradicional con su salsa especial. También puedes preparar la salsa en casa siguiendo nuestra receta. ¡Disfruta del auténtico sabor de Querétaro!

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