Querétaro es conocido por su gastronomía y uno de los lugares más emblemáticos para disfrutar de los sabores tradicionales es Don Bartolo. Este restaurante ofrece una amplia variedad de platillos típicos de la región que te harán experimentar una explosión de sabores en cada bocado.
Tabla de Contenidos
Un poco de historia
Don Bartolo es un restaurante familiar que ha estado en funcionamiento desde hace más de 50 años. Durante todo ese tiempo, se ha dedicado a preservar las recetas tradicionales de la región, ofreciendo a sus clientes una experiencia culinaria única.
Platillos típicos
La carta de Don Bartolo es muy extensa y cuenta con una gran variedad de platillos típicos de la región. A continuación, te presentamos algunos de los más populares:
Enchiladas queretanas
Las enchiladas queretanas son una deliciosa combinación de tortillas de maíz rellenas de queso y cubiertas con una salsa de chile pasilla. Este platillo es uno de los más emblemáticos de la región y en Don Bartolo lo preparan de manera excepcional.
Escamoles
Los escamoles son una especie de hormiga comestible que se encuentra en la región. En Don Bartolo los preparan en diferentes platillos como en tacos o en una deliciosa sopa. Si quieres experimentar algo diferente y auténtico, los escamoles son una excelente opción.
Chile relleno
El chile relleno es otro de los platillos típicos de la región que no puedes dejar de probar. En Don Bartolo lo preparan con carne de res y cerdo, acompañado de una deliciosa salsa de jitomate. Este platillo es perfecto para aquellos que gustan de los sabores fuertes y picantes.
Postres
Para cerrar con broche de oro, en Don Bartolo también encontrarás una gran variedad de postres tradicionales. Algunos de los más populares son:
Arroz con leche
El arroz con leche es un postre típico de la región que consiste en arroz cocido en leche y azúcar. En Don Bartolo lo preparan con canela y pasas, dándole un toque único y delicioso.
Cajeta
La cajeta es un dulce típico de México que se hace a base de leche de cabra. En Don Bartolo la preparan de manera artesanal y puedes encontrarla en diferentes presentaciones como en rollos o en tarros.
Ubicación y horarios
Don Bartolo se encuentra en el centro histórico de Querétaro, específicamente en la calle 5 de Mayo #109. El restaurante abre de lunes a domingo de 9:00 am a 9:00 pm.
Si quieres experimentar los sabores tradicionales de Querétaro, Don Bartolo es el lugar ideal. Con más de 50 años de experiencia y una amplia variedad de platillos típicos, este restaurante te llevará en un viaje culinario que no olvidarás fácilmente.